🥙وصفة صحية سلطة الحمص بالأفوكادو 🥑
🥗 سلطة الحمص بالأفوكادو: وجبة خفيفة صحية ولذيذة
مزيج مثالي من البروتين والألياف والدهون الجيدة
سلطة الحمص بالأفوكادو من الأطباق المغذية التي تجمع بين النكهة اللذيذة والقيمة الغذائية العالية. فهي تحتوي على مزيج متكامل من البروتينات، الألياف، والدهون الصحية، مما يجعلها خيارًا مثاليًا لوجبة خفيفة أو كطبق جانبي مع الوجبات الرئيسية.
كما أنها مناسبة للنباتيين وتساعد على الشعور بالشبع لفترة أطول. هذه الوصفة السهلة تُعدّ في دقائق، وتناسب الإفطار، الغداء، أو العشاء.
المكونات
- كوب من الحمص المسلوق أو المعلب (مغسول ومصفى)
- حبة أفوكادو ناضجة (مقطعة مكعبات)
- بصلة صغيرة مفرومة ناعم
- ثمرة طماطم صغيرة مقطعة مكعبات
- ملعقة كبيرة من عصير الليمون الطازج
- ملعقة كبيرة من زيت الزيتون البكر الممتاز
- رشة ملح وفلفل أسود حسب الرغبة
- ملعقة صغيرة من بذور الكتان أو الشيا (اختياري)
- حفنة من الكزبرة أو البقدونس المفروم
طريقة التحضير
- في وعاء كبير، اخلطي الحمص، الأفوكادو، البصل، والطماطم.
- أضيفي عصير الليمون، زيت الزيتون، الملح، والفلفل.
- قلّبي بلطف حتى تمتزج المكونات دون تكسير الأفوكادو.
- أضيفي الكزبرة أو البقدونس وبذور الشيا (إن وُجدت).
- قدّمي السلطة فورًا، أو احفظيها في الثلاجة لمدة ساعتين لتنكهة أكثر عمقًا.
نصائح وتقديم
- قدّمي السلطة مع رقائق التورتيلا أو الخبز المحمص.
- أضيفي شرائح الخيار أو الفلفل الملون لزيادة النكهة واللون.
- لمن يحب الطعم الحار: أضيفي رشة من الفلفل الحار أو شرائح فلفل حريف.
- لحفظها: ضعي ورقة نايلون ملاصقة للسطح لتقليل أكسدة الأفوكادو.
الفوائد الصحية
- الحمص: مصدر ممتاز للبروتين والألياف، يساعد على تنظيم السكر في الدم.
- الأفوكادو: غني بالدهون الصحية، البوتاسيوم، وفيتامين E.
- الليمون وزيت الزيتون: يعززان امتصاص العناصر الغذائية ويحميان القلب.
- البصل والطماطم: يحتويان على مضادات أكسدة قوية.
جربّيها اليوم!
سلطة الحمص بالأفوكادو ليست فقط لذيذة، بل تمنحك طاقة مستدامة وتشعرك بالشبع. جرّبيها وشاركي تجربتك في التعليقات!
صحيه مره
ردحذف