🥞 البان كيك الأمريكي: وصفة إفطار لذيذة وسهلة التحضير!

وجبة صباحية أمريكية كلاسيكية

ابدئي يومك بلمسة أمريكية مع بان كيك هش ومقرمش! وصفة سهلة ولذيذة تناسب الإفطار أو التحلية.

يُعتبر البان كيك الأمريكي من أشهر وصفات الإفطار حول العالم، ويتميز بطعمه الهش وسهولة تحضيره. انتشرت هذه الوصفة في العديد من المطاعم والمقاهي، وأصبح من السهل تحضيرها في المنزل بمكونات بسيطة ومتوفرة.

نبذة عن تاريخ البان كيك

يعود تاريخ البان كيك إلى مئات السنين، حيث كان يُحضّر بأشكال مختلفة في أوروبا وأمريكا الشمالية. ومع مرور الوقت، تطورت الوصفة لتصبح بالشكل المعروف اليوم، حيث تُصنع من خليط الطحين والبيض والحليب، وتُطهى على مقلاة مسطحة حتى تتحول إلى أقراص ذهبية اللون.

يُعتبر البان كيك اليوم رمزًا لوجبات الإفطار الأمريكية، وغالبًا ما يُقدّم مع شراب القيقب (Maple Syrup) والزبدة.

المكونات (تكفي 4 أشخاص)

• 1 كوب دقيق أبيض منخول
• 1 ملعقة كبيرة سكر
• 1 ملعقة صغيرة بيكنج باودر
• رشة ملح
• 1 بيضة كبيرة
• 1 كوب حليب سائل
• 2 ملعقة كبيرة زبدة مذابة
• فانيليا (اختياري)

طريقة التحضير

1. في وعاء كبير، اخلطي الدقيق والسكر والبيكنج باودر والملح.
2. في وعاء آخر، اخفقي البيضة مع الحليب والزبدة المذابة والفانيليا.
3. أضيفي المكونات السائلة إلى الجافة تدريجيًا، وامزجي حتى يتكون خليط ناعم (تجنبي الخفق الزائد).
4. سخّني مقلاة غير لاصقة على نار متوسطة، وادهنيها بالقليل من الزبدة.
5. اسكبي مقدار ربع كوب من الخليط لكل بان كيك، واتركيه حتى تظهر فقاعات على السطح، ثم اقلبيه على الجهة الأخرى حتى يصبح ذهبي اللون.

نصائح للحصول على بان كيك مثالي:

• استخدمي الحليب الدافئ لزيادة الهشاشة.
• لا تفرطي في تقليب الخليط حتى لا يصبح قاسيًا.
• يمكن إضافة رقائق الشوكولاتة أو التوت الأزرق إلى الخليط لمذاق مختلف.
• لتحضير بان كيك صحي، استبدلي الدقيق الأبيض بدقيق الشوفان.

أفكار للتقديم

• قدميه مع شراب القيقب والزبدة.
• أضيفي شرائح الموز والعسل.
• زيّنيه بالفواكه الطازجة والكريمة المخفوقة.
• انثري القليل من السكر البودرة لمظهر شهي.

جربّيه اليوم!

الآن أصبح لديك وصفة بان كيك أمريكي شهية، سهلة التحضير، ويمكنك تعديلها حسب ذوقك.

جرّبي الوصفة وشاركي صورتك معنا في التعليقات!