كوكيز الشوفان الصحي وصفة لذيذة ومشبعة بدون سكر مكرر
سناك صحي يناسب كل أفراد العائلة
تبحثين عن سناك لذيذ، مشبع، وصحي في آنٍ واحد؟ جربي هذه الوصفة المميزة من كوكيز الشوفان الصحي!
هذه الكوكيز خالية من السكر المكرر، غنية بالألياف والبروتين، وتعطيكِ طاقة مستدامة دون ارتفاع مفاجئ في السكر. مثالية للإفطار، أو كوجبة خفيفة بعد المدرسة أو التمرين.
المكونات (لـ 12 قطعة)
- كوب واحد من دقيق الشوفان (ناعم أو خشن حسب الرغبة).
- نصف كوب من زبدة الفول السوداني (طبيعية بدون سكر).
- موزة ناضجة مهروسة جيدًا.
- بيضة واحدة (أو بديل نباتي مثل ملعقة بذور كتان + 3 ملاعق ماء).
- ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- ملعقة صغيرة من بيكينج باودر.
- رشة ملح.
- نصف كوب من رقائق الشوكولاتة الداكنة (70% كاكاو فأعلى).
- ربع كوب من التمر المفروم أو عسل النحل (اختياري، للتحلية).
- مكسرات مقطعة (لوز، جوز) أو بذور (كتان، شيا) حسب الرغبة.
طريقة التحضير
- سخّني الفرن على درجة 180 م°.
- في وعاء كبير، اخلطي الموز المهروس مع زبدة الفول السوداني، البيضة، والفانيليا.
- أضيفي الشوفان، البيكينج باودر، والملح، وقلّبي جيدًا حتى تتكون عجينة متماسكة.
- أضيفي رقائق الشوكولاتة، التمر، والمكسرات، وقلّبي بلطف.
- شكّلي العجينة إلى كرات صغيرة، ثم اضغطيها قليلًا لتصبح مسطحة.
- رصّي الكوكيز في صينية مبطنة بورق زبدة.
- اخبزيها لمدة 15-18 دقيقة، حتى تصبح ذهبية من الأسفل.
- اتركيها تبرد قليلًا قبل التقديم.
📌 نصائح ذهبية
- يمكنكِ تخزين الكوكيز في علبة محكمة لمدة 5 أيام، أو في الفريزر لمدة شهر.
- إذا أردتِ نسخة نباتية، استخدمي بديل البيض (ملعقة بذور كتان مطحونة + 3 ملاعق ماء).
- تجنبي الإفراط في التحريك حتى لا تصبح الكوكيز قاسية.
- أضيفي رشة قرفة أو كركم لطعم أعمق وفوائد مضادة للالتهاب.
الفوائد الصحية
- الشوفان: يُشعر بالشبع ويساعد على تنظيم السكر.
- زبدة الفول السوداني: مصدر للدهون الصحية والبروتين.
- الموز: يعطي قوامًا ناعمًا ومحلاً طبيعيًا.
- الشوكولاتة الداكنة: غنية بمضادات الأكسدة.
أفكار للتقديم
- قدّميها مع كوب حليب نباتي أو زبادي يوناني.
- ضعيها في عبوات صغيرة كوجبة مدرسية أو مكتبية.
- استخدميها كحلوى خفيفة بعد العشاء.
خاتمة
كوكيز الشوفان هذا ليس مجرد سناك، بل هو اختيار صحي يُشعركِ بالرضا دون شعور بالذنب.
جرّبي الوصفة، غيّري المكونات حسب ذوقكِ، وشاركيها مع من تحبين.
شاركي: ما هي المكونات التي تضيفينها عادةً للكوكيز الصحي؟